Покрыть на зиму всю теплицу пенопластом вряд ли смогу, возникает вопрос, на сколько процентов от пленочного покрытия надо положить утеплитель для нормального прохождения зимних морозов...
Северный скат и торцы 100% надо накрывать а вот южный....
Может есть хоть какие то мысли по этому поводу....????

 
 А за мышей и не подумал... 
 . Антон, если будешь листьями почву утеплять, то их нужно уберечь от промокания, т.е. чем то накрыть. Иначе эффект нулевой.