Sergiy писал(а):А шо так теж не погано? Тільки це не до мохіто, а до маринованого перчику.
Собстно, как и обещано. Задержка связана с загруженностью "мартэновских печей" и кол-ва созревающего урожая.
На ваш суд предлагаю рецепт маринованого зеленого перца чили (пеперони), "выведенного" собственноручно за 3-4 года проб и фантазий. В принципе, в нете существует масса похожих рецептов, но в моем случае, отличие состоит в двух ингридиентах, которые, на мой взгляд, придали конечному продукту неповторимого "изюма". Это имбирь и винный уксус. Теперь, для тех, кто решит повторить что-то подобное, что-бы не шерстить нет, выкладу здесь пошаговый алгоритм исполнения, с картинками