Лайм настоящий, или мексиканский лайм, - С.aurantifolia (Christm.) Swing. Родиной лайма считается полуостров Малакка. Лайм занимает одно из последних мест по устойчивости к низким температурам, повреждается при минус 1-2 град. С, хорошо приспособлен к условиям влажного тропического климата, в котором лимон плохо плодоносит, поэтому в тропиках лайм - основной "кислый цитрус".
Лайм - небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5,0 м. Крона густая, ветви покрыты короткими колючками. Соцветия пазушные, с 1-7 цветками, цветение ремонтантное. Плоды небольшие - 3,5-6 см в диаметре, яйцевидные, мякоть зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая либо желтая, при полной зрелости очень тонкая. В соке содержится 6-8% лимонной кислоты, семян у лучших сортов мало (0-4). Аромат плодов лайма отличается от аромата лимонов и уступает ему. Цветение и созревание плодов происходят в течение всего года, однако главное цветение происходит в мае-июне и плоды после этого цветения собирают с августа по октябрь плоды сохраняются 1,5-2 месяца при температуре +8-10 град. С и относительной влажности воздуха 85-90%.

Разновидность лайма близкая к Мексиканскому.
Citrus aurantifolia – Key lime
Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle
Key lime (Citrus aurantifolia) является одним из видов цитрусовых с шаровидными плодами, 2,5-5 см в диаметре, жёлтый при созревании, но как правило при коммерческом сборе – зелёный.
Он меньше, но имеет более высокую кислотность, сильный аромат и более тонкую кожуру, чем Палестинский (Индийский) лайм (Citrus × latifolia – сладкий лайм).
Key lime ценится за неповторимый вкус по сравнению с другими лаймами и имеет более тёрпкий и горький привкус.
Почти идентичен Мексиканскому лайму, который классифицируется как отдельный вид с более толстой кожурой и тёмно-зелёным цветом плодов.
Название происходит от Florida Keys, где он известен как ароматический ингридиент для пирога Key lime pie.
Также известен под названием West Indian lime.

Лаймовый пирог является официальным пирогом штата Флорида.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0 ... 0%BE%D0%B3

Лаймовый пирог в разрезе.

Хотел бы знать точную температуру зимовки.

Температура зимовки на уровне с остальными лаймами.

Не ниже +5С и будет чувствовать себя как в Мексике.

Прямо из Мексики.

Есть такое наблюдение. Хотелось бы подтвердить или опровергнуть.
С целью, так сказать, обеспечения достойной закусью застолья, в теплице в грунт высажен мексиканский лайм. Деревце уже с мой рост. Но вот плоды у него поменьше и семена встречаются, поэтому в его крону на центральный проводник был привит лайм таити. Мне он во всех смыслах нравится больше. Прививка успешно прижилась, дала небольшой прирост. Но, за этот сезон мексиканец прирос уже два раза и погнал кучу мощных побегов вокруг места прививки, Центральный проводник стал уже давно не проводником, а крона из веретеновидной превращается в чашу, потому что таити упорно сидит без новых приростов. Возник вопрос: никто не замечал угнетение мексиканцем таити привитого на него?

Уменя наоборот мексиканец на таити не растет Думаю что мекс и таити не сочетаются друг с другом

Размер грецкого, ароматный, урожайный мексиканский лайм.