Лайм настоящий, или мексиканский лайм, - С.aurantifolia (Christm.) Swing. Родиной лайма считается полуостров Малакка. Лайм занимает одно из последних мест по устойчивости к низким температурам, повреждается при минус 1-2 град. С, хорошо приспособлен к условиям влажного тропического климата, в котором лимон плохо плодоносит, поэтому в тропиках лайм - основной "кислый цитрус".
Лайм - небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5,0 м. Крона густая, ветви покрыты короткими колючками. Соцветия пазушные, с 1-7 цветками, цветение ремонтантное. Плоды небольшие - 3,5-6 см в диаметре, яйцевидные, мякоть зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зеленая, желтовато-зеленая либо желтая, при полной зрелости очень тонкая. В соке содержится 6-8% лимонной кислоты, семян у лучших сортов мало (0-4). Аромат плодов лайма отличается от аромата лимонов и уступает ему. Цветение и созревание плодов происходят в течение всего года, однако главное цветение происходит в мае-июне и плоды после этого цветения собирают с августа по октябрь плоды сохраняются 1,5-2 месяца при температуре +8-10 град. С и относительной влажности воздуха 85-90%.
Лайм мексиканский (настоящий)
-
Hermanvasil
- Модератор
- Сообщения: 1410
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 16:11
- Награды: 1
- Откуда: Одеса Україна
- Зовут: Василь
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 262 раза
Re: Лайм мексиканский (настоящий)
Разновидность лайма близкая к Мексиканскому.
Citrus aurantifolia – Key lime
Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle
Key lime (Citrus aurantifolia) является одним из видов цитрусовых с шаровидными плодами, 2,5-5 см в диаметре, жёлтый при созревании, но как правило при коммерческом сборе – зелёный.
Он меньше, но имеет более высокую кислотность, сильный аромат и более тонкую кожуру, чем Палестинский (Индийский) лайм (Citrus × latifolia – сладкий лайм).
Key lime ценится за неповторимый вкус по сравнению с другими лаймами и имеет более тёрпкий и горький привкус.
Почти идентичен Мексиканскому лайму, который классифицируется как отдельный вид с более толстой кожурой и тёмно-зелёным цветом плодов.
Название происходит от Florida Keys, где он известен как ароматический ингридиент для пирога Key lime pie.
Также известен под названием West Indian lime.
Citrus aurantifolia – Key lime
Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle
Key lime (Citrus aurantifolia) является одним из видов цитрусовых с шаровидными плодами, 2,5-5 см в диаметре, жёлтый при созревании, но как правило при коммерческом сборе – зелёный.
Он меньше, но имеет более высокую кислотность, сильный аромат и более тонкую кожуру, чем Палестинский (Индийский) лайм (Citrus × latifolia – сладкий лайм).
Key lime ценится за неповторимый вкус по сравнению с другими лаймами и имеет более тёрпкий и горький привкус.
Почти идентичен Мексиканскому лайму, который классифицируется как отдельный вид с более толстой кожурой и тёмно-зелёным цветом плодов.
Название происходит от Florida Keys, где он известен как ароматический ингридиент для пирога Key lime pie.
Также известен под названием West Indian lime.
-
Hermanvasil
- Модератор
- Сообщения: 1410
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 16:11
- Награды: 1
- Откуда: Одеса Україна
- Зовут: Василь
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 262 раза
Re: Лайм мексиканский (настоящий)
Лаймовый пирог является официальным пирогом штата Флорида.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0 ... 0%BE%D0%B3
Лаймовый пирог в разрезе.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0 ... 0%BE%D0%B3
Лаймовый пирог в разрезе.
- Влад Пулика
- Модератор
- Сообщения: 867
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 18:38
- Откуда: Сумы,Украина
- Зовут: Владислав
- Благодарил (а): 629 раз
- Поблагодарили: 871 раз
Re: Лайм мексиканский (настоящий)
Температура зимовки на уровне с остальными лаймами.
Мой канал на youtube https://www.youtube.com/channel/UCs8GVbP-DAVD6o2TRj6OTvg
https://www.facebook.com/vlad.pulika
Творческая группа "Немножко творчества" приглашет всех любителей живописи https://www.facebook.com/groups/246656652477189/))
-
Hermanvasil
- Модератор
- Сообщения: 1410
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 16:11
- Награды: 1
- Откуда: Одеса Україна
- Зовут: Василь
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 262 раза
-
Hermanvasil
- Модератор
- Сообщения: 1410
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 16:11
- Награды: 1
- Откуда: Одеса Україна
- Зовут: Василь
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 262 раза
-
Sergiy
- Admin
- Сообщения: 3075
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 14:54
- Награды: 3
- Откуда: Юр'ївка на Запоріжжі
- Зовут: Сергій
- Благодарил (а): 2094 раза
- Поблагодарили: 3943 раза
Re: Лайм мексиканский (настоящий)
Есть такое наблюдение. Хотелось бы подтвердить или опровергнуть.
С целью, так сказать, обеспечения достойной закусью застолья, в теплице в грунт высажен мексиканский лайм. Деревце уже с мой рост. Но вот плоды у него поменьше и семена встречаются, поэтому в его крону на центральный проводник был привит лайм таити. Мне он во всех смыслах нравится больше. Прививка успешно прижилась, дала небольшой прирост. Но, за этот сезон мексиканец прирос уже два раза и погнал кучу мощных побегов вокруг места прививки, Центральный проводник стал уже давно не проводником, а крона из веретеновидной превращается в чашу, потому что таити упорно сидит без новых приростов. Возник вопрос: никто не замечал угнетение мексиканцем таити привитого на него?
С целью, так сказать, обеспечения достойной закусью застолья, в теплице в грунт высажен мексиканский лайм. Деревце уже с мой рост. Но вот плоды у него поменьше и семена встречаются, поэтому в его крону на центральный проводник был привит лайм таити. Мне он во всех смыслах нравится больше. Прививка успешно прижилась, дала небольшой прирост. Но, за этот сезон мексиканец прирос уже два раза и погнал кучу мощных побегов вокруг места прививки, Центральный проводник стал уже давно не проводником, а крона из веретеновидной превращается в чашу, потому что таити упорно сидит без новых приростов. Возник вопрос: никто не замечал угнетение мексиканцем таити привитого на него?
-
- Местный
- Сообщения: 822
- Зарегистрирован: 02 янв 2015, 08:32
- Награды: 2
- Откуда: Симферополь
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 514 раз
- Поблагодарили: 4213 раз
Re: Лайм мексиканский (настоящий)
Уменя наоборот мексиканец на таити не растет Думаю что мекс и таити не сочетаются друг с другом
-
Таня
- Супермодератор
- Сообщения: 1855
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 18:40
- Награды: 5
- Откуда: г. Запорожье
- Зовут: Татьяна
- Благодарил (а): 2328 раз
- Поблагодарили: 8353 раза
Re: Лайм мексиканский (настоящий)
Размер грецкого, ароматный, урожайный мексиканский лайм.
Птицы наделены неким загадочным чувством, которое позволяет им безошибочно распознавать только что вымытую машину.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 17 гостей