По результатам дегустации плодов нектакотума,привитого в прошлом году весной методом в расщеп:
1)На абрикосе Ананасном созрел раньше,чем на материнском растении(подвой мне не известен). По вкусу чуток слаще,по внешнему виду,в разрезе плода и в косточке различий не нашёл.
2)На персике срок созревания такой же,как на материнском растении,вкус несколько богаче(баланс сахар/кислотность весьма хорош),персиковый рисунок на косточке как будто более рельефный и занимает почти половину поверхности косточки(на материнском в среднем 1/3).
3)На сливе Писсарди(краснолистная алыча) созрел в средние сроки,масса плодов существенно уступает средней массе плодов на материнском дереве,ощущается дисбаланс сахара и кислоты в сторону повышения кислотности,особенно у кожицы,косточка отличается формой,размером и рисунком.
Конечно,по одному плодоношению окончательные выводы делать преждевременно,да и почвенные разности могут влиять на результат.
В начале было слово.
Модератор: Влад Пулика
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
Последний раз редактировалось Ингул 06 апр 2019, 00:07, всего редактировалось 1 раз.
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
Вот так вот с начала 20-х чисел августа радует ежедневным сбором инжир. Уже все наелись до не могу,сегодня приступил к сушке. Не пропадать же добру .
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
Вот так сейчас выглядит куст киви Дженни,посаженный укоренённым черенком в апреле 2014 года. Надеялся в этом году увидеть плоды,но куст сачканул .
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
- Floris
- Местный
- Сообщения: 326
- Зарегистрирован: 12 окт 2015, 12:49
- Откуда: Львів
- Зовут: Ілона
- Благодарил (а): 764 раза
- Поблагодарили: 780 раз
Re: В начале было слово.
Ингул писал(а):Вот так вот с начала 20-х чисел августа радует ежедневным сбором инжир. Уже все наелись до не могу,сегодня приступил к сушке. Не пропадать же добру .
Нас в Крыму когда-то угощали ну очень вкусным вареньем с инжира. Если очень много плодов, можете попробовать сварить.
*не представляю, как это - накушаться инжиром, нам всегда его мало))*
-
ilya11
- Супермодератор
- Сообщения: 1140
- Зарегистрирован: 16 дек 2014, 21:23
- Награды: 2
- Откуда: Vaux Le Pénil, Франция, середина 8-ой зоны
- Зовут: Илья_
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 1179 раз
Re: В начале было слово.
Очень рекомендую джем из инжира (лучше всего из тёмных сортов) с лимоном, на кг инжира 1-2 лимона, у лимонов используется цедра ( на тёрке или мелко нарезанная ножом) и мякоть, белая часть кожуры отбрасывается, косточки можно отдельно поместить при варке в марлевый кулёк или в капсулу для заварки чая, они увеличат количество пектина.
На кг инжира с лимоном 1 кг сахара, два кипячения по 5-7 минут с интервалом в сутки. После каждого кипячения измельчить миксером). Хранить лучше в холодильнике. Вкус совершенно уникальный.
На кг инжира с лимоном 1 кг сахара, два кипячения по 5-7 минут с интервалом в сутки. После каждого кипячения измельчить миксером). Хранить лучше в холодильнике. Вкус совершенно уникальный.
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
Спасибо,обязательно попробую. Сушёный в эл. сушилке мне он не очень нравится. А может я ещё не научился толком его сушить. Но в узваре зимой нормально идёт. Дети привезли из Черногории пару баночек Черногорской сладости:инжир с мёдом,орехами грецкими,арахисом,кэшью и ещё там чего-то намешано. Жене понравилось,а я не в восторге .
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
-
Ингул
- Местный
- Сообщения: 629
- Зарегистрирован: 22 янв 2015, 12:00
- Награды: 1
- Откуда: Николаев
- Зовут: Александр
- Благодарил (а): 1278 раз
- Поблагодарили: 1298 раз
Re: В начале было слово.
ilya11 писал(а):Очень рекомендую джем из инжира
Илья,спасибо за рекомендацию. Сегодня снова собрал 1,5 кг инжира и по вашему рецепту варили джем. После первой варки не удержался и попробовал. Надо сказать,что продукт получается весьма интересного вкуса и очень ароматный. Прошло более получаса после предварительной дегустации,а послевкусие сохраняется(даже после перекура и газированной минералки ).
С уважением,Александр.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
--------------------------------
Вырастил сына,выкопал два колодца,посадил сад. Слабовато.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 31 гость